Chaque mois, nos volontaires en service civique ou des naturalistes bénévoles dressent le portrait d’une espèce visible en Côtes d’Armor. Zoom sur la Criste marine.
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Vue sur mer…
La Criste marine, également appelée Céleri de mer ou Fenouil de mer, est une plante parfaitement adaptée aux conditions exigeantes du littoral. Avec ses petites fleurs blanc verdâtre, elle illumine nos côtes de juillet à octobre.
…avec peu de voisins
Plante terrestre halophile, la Criste marine fréquente uniquement les milieux exposés aux embruns, comme les hauts de plage, les falaises, les rochers littoraux, les ports ou les enrochements artificiels qui sont assez dépourvus en espèces floristiques.
S’adapter et résister
Indifférente à la nature du substrat, qu’il soit calcaire ou siliceux, elle s’épanouit dans des environnements pauvres en minéraux, où un véritable sol ne peut pas se développer. Grâce à ses feuilles charnues stockant l’eau, elle montre une belle résistance à la sécheresse.
Des fonctions importantes
A l’aide d’une substance acide sécrétée par ses racines, la Criste marine attaque la roche, facilitant ainsi la colonisation par d’autres espèces végétales. Ses racines profondes stabilisent les sols et limitent l’érosion, tandis que ses fleurs attirent de nombreux insectes pollinisateurs.
Des usages millénaires
La Criste marine est utilisée depuis l’Antiquité pour ses multiples bienfaits. Les marins la consommaient pour éviter le scorbut grâce à sa richesse en vitamine C. Aujourd’hui, elle se cultive et reste toujours prisée en cuisine pour ses feuilles croquantes et ses saveurs salines. Elle est aussi valorisée en cosmétique pour ses propriétés hydratantes et antioxydantes.
Et en Côtes d’Armor ?
La Criste marine est commune sur le littoral rocheux costarmoricain.
N’hésitez pas à nous transmettre vos observations.
Plus d’informations sur la flore.
La diffusion des actualités du Réseau des naturalistes costarmoricains est soutenue par la Région Bretagne et le dispositif du Service Civique (Ministère de l’Éducation Nationale).
